ひらまつといえば私の憧れのレストラン。ホテルも憧れ。
料理オリンピック日本代表をよく輩出しているのも魅力ですよね。ま、日本においてはひらまつが主催していると言えなくもなさそうだが。
そのひらまつ、コロナ騒動に勝てなかったんでしょうね、いつの間にかマルハングループになってしまっていたんですね。
マルハングループもなぜひらまつを買収する必要があったのか、よくわかりません。
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マルハンはマルハンで他業種展開する必要が出てきた、ということなんでしょうね。
しかし、ちょっと意外で残念な買収。
