ここのところ、白米はやめて玄米にしています。
低GIですからね。実感として思うのは血糖値の変動をなくすことが健康上重要なんじゃないかということ。
続きを読む前に
↓クリックをしていただけると嬉しいです。
これをみて玄米食生活に。ついでにいうと本日の昼ごはんは十割そばでした。
玄米ってね、炊きあがるとなんか炊き込みご飯みたいな色している。美味しそうにみえるときもあるけど、なんかこれ見てると、昔の人が白米、つまりは銀シャリ（いまでは死語に違いでしょう、お笑いコンビの名前として以外に使うのは）に憧れた気持ちが何となく分かるなぁ。
しかし、玄米って高いんですよ、僕は楽天で安いときに30kg分買ってしまいましたが、高い。30kgも買って虫がついたら嫌やな～。一応、米唐番と入れてますが。。
なんで高いんかな？精米作業がないのでひと手間ない分安くしてほしんだが。。調べてもいまいち理由がよくわからない。結局、白米という超王道販売ルートをたどっていないから高くなるのかな。
味は例によって白米と変わりなく感じます。少なくともまずいということはないかと噛むと、プチプチッという感触があります。
ちなみにこれ、全粒粉のパンを食べたときと同じ感じ。私は食感としてはなめらかなものがすきなんですが、なんとなく全粒粉パンは好きですね～。
玄米は白米よりも噛む回数が多くなりそうです。そりゃ昔の人は顎がしっかりしてたはずやわ。
玄米は農薬が残っている割合が多いという欠点があるらしい。気にしない気にしない。
本日のBMI 24.204
